职位名称：烧烤师傅
职位描述：
岗位职责：
1. **食材准备**：负责烧烤所需食材的清洗、切割、腌制等前期准备工作，确保食材新鲜、卫生。
2. **烧烤制作**：根据菜单要求，熟练操作烧烤设备，掌握火候和调味技巧，制作出色香味俱佳的烧烤菜品。
3. **质量把控**：严格把控食品质量和口感，确保每一份出品符合餐厅的标准和顾客的期望。
4. **设备维护**：定期清洁和维护烧烤设备，保证设备正常运转，避免因设备问题影响工作效率。
5. **卫生管理**：保持工作区域的清洁和整洁，严格执行食品安全和卫生标准，防止交叉污染。
6. **创新研发**：根据市场需求和顾客反馈，参与新菜品的研发和现有菜品的改良，提升产品竞争力。
7. **团队协作**：与其他厨房工作人员密切配合，确保整体工作流程顺畅高效。
任职要求：
1. **工作经验**：具有1年以上烧烤相关工作经验，熟悉各类烧烤技术和调料搭配。
2. **技能要求**：具备扎实的烧烤技术，能够独立完成从食材处理到成品制作的全过程。
3. **食品安全意识**：了解并遵守食品安全法规，持有健康证，注重个人和环境卫生。
4. **责任心强**：工作认真负责，注重细节，能够在高压环境下保持高效的工作状态。
5. **团队合作精神**：具备良好的沟通能力和团队协作意识，能够与同事和谐相处。
6. **创新能力**：对美食有热情，乐于尝试新口味和新菜品，不断提升自身技术水平。
7. **身体条件**：身体健康，能适应高温环境下的长时间站立工作。
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