1、负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量
2、严格遵守作息时间,按时开餐，不擅离任守、串岗、脱岗:
3、服从分配、按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜:
4、效劳周到,礼貌待人:
5、严格遵守食品卫生法及各项制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒。
6、进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟:
7、遵守平安操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电煤气。
8、维护好厨房灶具、设备等。
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