从事过烤肉类的店长工作,负责门店基础运营管理和员工管理
工作内容:负责烤肉店面整体的现场运营管理
能完成上级安排的任务,能做好上下级沟通管理,协调能力强
要求:具有执行力,会沟通能力,服从管理,有2年以上烤肉餐饮管理工作经验,对餐饮行业非常了解
1、带领员工认真做好上客前准备,确保菜品和质量标准
2、督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作
3、及时跟踪, 检查台面,对不合格的地方进行指正,和改正
4、及时对餐台上客人的渣盘清理速度、情况了解,有问题及时解决
5、组织服务员及时清台,整理好座椅卫生,保持店内整洁和环境良好
6、维护客人关系
7、做好员工服务意识培训工作
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