品鉴店经理-餐饮店店长
1、负责品鉴店的全面工作,根据食品公司年度经营计划制定品鉴店的经营计划和经营策略。
2、领导品鉴店全体员工积极完成经营指标,及时向公司领导汇报周度、月度、季度、年度的经营情况。
3、制定服务标准和操作规程,检查全体员工的工作态度、工作质量、以及对各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。
4、对品鉴店的菜品质量、服务质量和经营绩效负完全责任。
5、抓好毛利率和成本核算,加强食品原料及各种物品的使用管理。
6、承接公司的各种接待工作,做好餐前准备,就餐服务,餐后礼品发放和接送客人等工作。
7、协助开发云顶土内江黑猪相关产品的大客户渠道。
任职要求:
1、熟悉中餐厅的管理及销售工作,有客户资源。
2、五官端正,形象气质佳,待人接物礼貌大方,热情主动、有亲和力,具备良好的服务意识。
3、具有良好的管理能力、销售技巧、学习能力、公关谈判能力和团队合作精神;有较强的协调能力、应变力和外联能力。
4、具有大型中餐厅或星级酒店工作经验,3年以上餐饮酒店相关工作经验,在内江市场有广泛的人脉资源。
5、具有较强的餐饮门店服务能力、销售能力和组织协调能力。
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