凉菜厨师：1名
5000-5500/月
岗位职责
1、负责凉菜的制作、加工和销售。
2、对菜品的质量负责，必须把握好每餐的菜品质量、数量关，严禁把腐烂变质的食品及不达标的菜品推出厨房。
3、掌握好各种菜品投料标准，并严格按照的制作标准做菜，做到每餐菜品与每道菜品的质量一致。
4、按照公司6S管理规程认真搞好凉菜间的区域卫生和个人卫生，严格做到生熟分开，加工处理到位，随时保持凉菜间干净整洁。
5、完成上级领导交代的其他工作。
任职要求
1、高中以上学历、厨师专业、25-35岁，优秀者可适当放宽；
2、3年以上大型餐饮企业或星级以上酒店相关工作经验；
3、熟悉中餐厅、餐饮服务的运作等相关知识；
4、精湛的川菜凉菜制作技术。
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