1、负责营业时布置任务、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房工作;
2、负责营业时带头为客人服务,确保服务员按服务程序与标准为客人服务;
3、了解员工的思想动态,并及时做思想工作;
4、开餐前,检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备、设施的完好情况,并填写检查纪录;
5、负责餐厅的用具的补充并填写提货单位、采购申请;
6、定期组织领班、服务员培训;
7、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到账物相符。
任职要求:
1、大专及以上学历;
2、工作2年以上餐饮从业经验;
3、有强烈的责任感和良好的敬业精神,具备本岗位较强的知识水平和技能。
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